подливка

Гуляш - блюдо интернациональное. Но венгры готовят его по особой технологии, добавляют к мясу сладкий и острый перец, лук, морковь, фасоль, копченые колбаски, вермишель и другие "секретные ингредиенты", которые разнятся в зависимости от региона. И никаких помидоров! Только представьте себе гуляш из говядины без насыщенного томатного вкуса! И вообще: венгерский гуляш - это суп. Густой, наваристый, но совершенно определенно - суп. Вот такое неоднозначное блюдо. Не то что у нас! Все просто и ясно - обжаренные, а затем тушеные кусочки мяса с овощами и много-много томатной подливы! Это блюдо в высшей степени уместно в любом "контексте" - с картошкой, гречкой, рисом, макаронами. Давайте приготовим такой знакомый еще с детства гуляш из говядины с подливкой. Рецепт с фото пошагово описывает все тонкости приготовления блюда, поэтому будет просто даже новичку.

Если недоеденную с вечера гречку жалко выбросить, добавьте в нее фарш и приготовьте гречаники. Получается очень вкусно и экономно. Для такого блюда даже специально сварить гречневую крупу не лень!

Надоели котлеты и тефтели? Приготовьте фрикадельки в соусе из свежих помидоров и обжаренных овощей! Вкусно и просто!

Котлеты - это очень вкусно и сытно! А если они приготовлены в духовке, то еще и полезно. А перед густой подливкой и сырной начинкой не устоит даже вегетарианец.

Это те самые тефтели с томатной подливой, которые мы все прекрасно помним с детства. Отличное блюдо к любому гарниру!