Вторые блюда

Сытный, рассыпчатый плов с мясом утки доставляет не меньшее гастрономическое удовольствие, чем классический вариант с бараниной. Ароматные специи и нежные овощи удачно сочетаются с утятиной и рисом. Рецепт идеально подходит для казана или мультиварки.

Простой способ приготовления шампиньонов, при котором они действительно жарятся, а не тушатся. Грибы с луком получаются румяными и хрустящими снаружи, мягкими и сочными внутри. Очень ароматно и совсем не сложно!

Один из традиционных рецептов приготовления утки в духовке. Пикантное сочетание румяного утиного мяса с сочной квашеной капустой, аппетитный аромат и поджаристая хрустящая корочка. Универсальное блюдо на любой (даже неофициальный) праздник.

Аналог этого блюда есть в национальных кухнях многих стран, где употребляют в пищу картофель. Потому что это вкусно, сытно и просто. Предлагаю 2 подробных рецепта приготовления драников.

Рецепт для тех, кто не привык долго возиться с основным блюдом. Почти никаких активных телодвижений! Замаринованная утка, помещенная в рукав, запечется в духовке до румяной корочки практически без вашего участия.

Эти простые рецепты избавят вас от необходимости придумывать вкусный гарнир на ужин или обед. Аппетитная картошка вкусно избавит от домочадцев от голода и не отнимет много личного времени на приготовление.

Адаптированная под домашние условия вариация известного китайского рецепта. Утка, запеченная в пекинском стиле, получается пикантной, ароматной, сочной. Удачный вариант основного праздничного блюда.

Если хотите научиться готовить вкуснее, чем в ресторане, предлагаю начать с этого блюда. На все про все у вас уйдет не более четверти часа. А вкус у пасты под соусом карбонара - просто изумительный, оценят все домочадцы.

До появления этого блюда котлеты на Руси готовили преимущественно из телятины. Но рецепт Дарьи Пожарской неожиданно сделал вкусный переворот в котлетном деле. Попробуйте и вы приготовить котлетки по-пожарски в домашних условиях!

Утиная тушка, сдобренная апельсиновым маринадом и нафаршированная яркими цитрусовыми дольками, - идельное блюдо и для ужина в тесном семейном кругу, и для званого ужина. Все тонкости запекания сочной уточки в одном рецепте.

Правило «Чем проще блюдо, тем оно вкуснее» срабатывает не всегда. Но в случае с тушеной картошечкой оно действует безотказно! Особенно, если добавить к картофелю курицу и стандартный набор доступных овощей.

Это вам не какая-нибудь котлета из фарша, а самый настоящий бифштекс - сочный, мясной и немного грубоватый. Только обжаривается он не цельным куском, а в виде биточка из мелко нарубленной говядины. Вкуснотища!

Испортить курицу при запекании в рукаве очень сложно, даже если сильно постараться. Сочная, совсем не жирная, в меру приправленная специями курочка - безупречное основное блюдо на любой случай.