Мультиварки стали настоящим спасением для занятых людей, которым необходимо приготовить вкусную и сытную еду в короткие сроки. Одним из самых популярных блюд, которое можно приготовить в мультиварке, являются макароны с фрикадельками. Это простое и вкусное сочетание, которое понравится и взрослым, и детям. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить это блюдо с использованием мультиварки, чтобы получить настоящее кулинарное наслаждение.
Ингредиенты
- 300 гр макаронных изделий
- 400 гр фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- ½ стакана панировочных сухарей
- Соль, перец — по вкусу
- 3 столовые ложки растительного масла
- 400 мл помидоров в собственном соку
- 200 мл куриного или говяжьего бульона
- Приправы (базилик, орегано, тимьян) — по вкусу
- 100 гр твердого сыра (на ваш выбор)
- Зелень для украшения
Шаг 1: Приготовление фрикаделек
Для начала приготовим фрикадельки. Луковицу и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Фарш перемешиваем с яйцом, панировочными сухарями, обжаренным луком и чесноком, добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно вымешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Формирование фрикаделек
Для формирования фрикаделек увлажняем руки водой, чтобы масса не прилипала. Берем небольшое количество фарша и формируем небольшие шарики. Обратите внимание, что форма и размер фрикаделек зависят от ваших предпочтений.
Обжаривание фрикаделек
После того, как фрикадельки сформированы, нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в части мультиварки «обжаривание» или «жарка» (в зависимости от модели мультиварки). Обжаривайте фрикадельки до золотистой корочки с каждой стороны в течение 4-5 минут.
Шаг 2: Приготовление соуса и варка макарон
Пока фрикадельки обжариваются, мы можем заняться приготовлением соуса на основе помидоров в мультиварке. Для этого добавьте в чашу мультиварки помидоры в собственном соку, бульон и приправы по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Варка соуса
Закройте крышку мультиварки и включите режим «Тушение» на 10-15 минут, чтобы соус немного «омолодился» и смешались все вкусы.
Варка макарон
После приготовления соуса добавьте макароны в мультиварку. Обычно рекомендуемое время варки указано на упаковке макаронных изделий. Учитывайте, что в мультиварке они будут готовы немного быстрее, чем на плите. Также учтите, что макароны будут готовы после выпечки, поэтому не переваривайте их.
Шаг 3: Запекание блюда
Когда макароны станут готовы, добавьте обжаренные фрикадельки в мультиварку к макаронам и соусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по блюду.
Время запекания
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Выпечка» или «Запекание». Установите время запекания на 20-30 минут (время может варьироваться в зависимости от модели мультиварки). Во время запекания фрикадельки и макароны пропитаются соусом, а блюдо обзаведется аппетитной золотистой корочкой.
Посыпка сыром
5 минут до окончания времени запекания посыпьте блюдо тертым сыром сверху и дайте ему растопиться и образовать аппетитную золотистую корочку.
Шаг 4: Подача и украшение
Когда макароны с фрикадельками в мультиварке будут готовы, они гарантированно вызовут аппетитные слюнки у всех членов семьи. Подавайте блюдо горячим, украшая его свежей зеленью, которая добавит яркости и свежести. Вы можете подать это блюдо со свежими овощами, свежим салатом или кусочком вкусного хлеба, чтобы насладиться его неповторимым вкусом в полной мере.
Макароны с фрикадельками в мультиварке — это идеальное блюдо для тех, кто стремится сэкономить время без ущерба для вкуса и качества приготовленной еды. С помощью мультиварки вам не понадобится много усилий для приготовления этого блюда, а в результате вы получите настоящий кулинарный шедевр, который порадует всех членов вашей семьи. Экспериментируйте с добавлением разных специй и приправ, чтобы придать блюду свою уникальную нотку. Приятного аппетита!
