Можно ли приготовить настоящий картофель по-деревенски в мультиварке? Не только можно, но и нужно! Просто постарайтесь представить это блюдо без присущего ему деревенского антуража. Безжалостно выбросьте старенькую чугунную сковородку. Уберите деревянный стол. Домашний хлеб в плетеной корзине и мисочку с бочковыми соленьями тоже отставьте в сторону. И что остается? Румяная, золотистая, ароматная и очень вкусная картошечка! А ее очень просто можно приготовить и в современной мультиварке. Предлагаю вам два самых удачных, на мой кулинарный взгляд, рецепта.
Содержание статьи:
Картошка по-деревенски с зеленью в мультиварке
Невероятно простой рецепт. А картошечка – вкусная. Какие еще аргументы вам нужны, чтобы прямо сейчас начать готовить? Думаю, этого достаточно. Поэтому изучайте тонкости приготовления и отправляйтесь на кухню!
Список необходимых продуктов (на 2 порции):
| картофель (средние клубни) – 6 шт. | растительное масло или смалец – 2 ст. л. |
| гранулированный чеснок – щепотка | смесь пяти перцев или только черный – по вкусу |
| поваренная соль – большая щепотка | свежая зелень – 5-8 веточек |
Как готовится картофель по-деревенски в мультиварке с зеленью (пошаговый рецепт с фото):
| -1- Хорошо вымойте клубни. Обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте не слишком толстыми ломтиками. |  |
| -2- Выложите нарезанный картофель в чашу мультиварки. |  |
| -3- Влейте растительное масло. Перемешайте. Картошка у нас деревенская, поэтому можете использовать нерафинированное подсолнечное масло. Или смалец. Если любите, конечно. Зафиксируйте чашу с картофелем в мультиварке. Выберите режим «Жарка». Чтобы не разбрызгивался жир, крышку можно закрыть. Время готовки – 5-7 минут. |  |
| -4- Потом откройте мультиварку. Добавьте специи и соль. Аккуратно, чтобы не поломать аккуратные дольки, переверните картофель на другую сторону. Снова закройте крышку. Выберите тот же режим. Время – 4-5 минут. |  |
| -5- Когда мультиварка просигналит, проверьте готовность картофеля по-деревенски. Почти готово? Добавьте немного мелко нарубленной зелени. Аккуратно перемешайте. И через пару минут выключайте мультиварку. |  |
| -6- Подавайте с хрустящими огурчиками, мясистыми помидорчиками, салом, селедкой или запеченным мясом. Никаких кетчупов, сосисок и магазинной колбасы! Это ведь картофель по-деревенски! Хоть и приготовлен он в мультиварке на городской кухне. |  |
Ароматный картофель по-деревенски с луком в мультиварке
А этот рецепт не только простой, но и экономный. Ведь картофель можно использовать уже вареный, оставшийся после ужина. Вкусная утилизация обделенного вниманием продукта. Но даже если вареной картошечки нет, приготовить блюдо стоит и «с нуля». Вкусно же!
Из чего будем готовить деревенскую картошку (на 2 порции):
| картофель – 6 шт. не очень большого размера | лук (желтый или белый) репчатый – 1 головка |
| растительное масло – 2-3 ст. л. | соль (желательно крупная) – по вкусу |
| сушеный гранулированный чеснок – 1/3 ч. л. | сушеная паприка – 1/4 ч. л. |
| смесь пяти перцев или просто черный – по вкусу |
Рецепт картофеля по-деревенски в мультиварке с луком:
| -1- Клубни тщательно вымойте. Положите в чашу мультиварки. Залейте холодной чистой водой. Зафиксируйте чашу в приборе. Отварите картофель до полуготовности. Режим «Мультиповар» («Варка», «Бульон»). Температурный режим – 110 градусов. Время – 15 минут. |  |
| -2- Когда пропищит прибор, выньте картофель из мультиварки. Немного остудите. А чашу вымойте. Вытрите насухо. Нарежьте аккуратными кружочками толщиной не больше 1 см. |  |
| -3- Репчатый лук очистите. И нарежьте в меру тонкими колечками или полукольцами. |  |
| -4- Приготовьте ароматную смесь специй и соли. В этом фото рецепте я использовала не совсем деревенскую паприку. Но она очень удачно вписалась. Можете использовать и уже готовую смесь пряностей. Просто сложите все выбранные ароматности и соль в пиалку. |  |
| -5- Добавьте маслице. Тщательно перемешайте. |  |
| -6- Лук и картошку сложите в миску. Добавьте ароматное масло. Перемешайте. |  |
| -7- Переложите будущий картофель по-деревенски в чашу мультиварки. Опустите крышку. Выставьте режим «Духовка» («Выпечка»). Время – 10 минут. После сигнала прибора переверните картофель. Повторяйте последовательность действий, пока картошечка не зарумянится так, как вам хочется. |  |
| -8- А теперь можно расслабиться и устроить небольшой праздник для желудка. |  |
Приятного, деревенского аппетита!
хорошо вымойте клубни. Обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте не слишком толстыми ломтиками
